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ショコラChocolats

ボンボンショコラ 味紹介 | 1粒 432円(税込)

  • カフェ ノワール

    【新作】
    カフェ ノワール

    軽く焙煎した豆を粗く砕き時間をかけて抽出した上質なコーヒーの繊細な香りのガナッシュ

  • シソ(紫蘇)

    【新作】
    シソ(紫蘇)

    青じその葉を丁寧にアンフュージョンし繊細な風味を再現したガナッシュ

  • スリーズ ロマラン

    【新作】
    スリーズ ロマラン

    フルーティーなチェリーと存在感の強いハーブ・ローズマリーの風味を2段階で味わえるミルクガナッシュ

  • フランボワーズ マント

    【新作】
    フランボワーズ マント

    フランボワーズとフレッシュミントのハーブで香りづけしたガナッシュ

  • ヌガティーヌ レ

    【新作】
    ヌガティーヌ レ

    ジャンドゥジャとローストしたヘーゼルナッツを加えたプラリネ

  • ヌガティーヌレ

    【新作】
    カシス

    カシスの力強い果実感と個性的なビターチョコレートの絶妙なバランスのガナッシュ

  • フェンネル(アニス風味)

    フェンネル(アニス風味)

    フェンネルシードとスターアニスを抽出しマイルドなクーベルチュールと合わせた繊細な味わいのガナッシュ

  • マンダリン

    マンダリン

    マンダリンの果肉で香り付けしたフルーティーな味わいの甘すぎないミルクガナッシュ

  • クール カレ ヴァニーユ

    クール カレ ヴァニーユ

    マダガスカル産バニラのアンフュージョン(抽出・煎じたもの)のガナッシュ

  • クール カレ パッション

    クール カレ パッション

    パッションフルーツの果肉の香りのミルクガナッシュ

  • ヴェルヴェーヌ

    ヴェルヴェーヌ

    レモンのような香りのヴェルヴェーヌ(レモンバーベナ)のハーブが香るガナッシュ

  • モヒート

    モヒート

    フレッシュなミントが爽やかに香るラム酒ベースのガナッシュ

  • パッション エピス

    パッション エピス

    華やかな香りのパッションフルーツにコショウ、ナツメグなどを合わせたミルクガナッシュ

  • アルマニャック

    アルマニャック

    格調高いブランデーのアルマニャックを使用した芳醇な香りのミルクガナッシュ

  • カラマンシー(四季橘)

    カラマンシー(四季橘)

    ライムやシークワーサーに似た柑橘の爽やかな香りが特徴のガナッシュ

  • 花椒ととうがらし

    花椒ととうがらし

    花椒のアンフュージョンが香るエスプレット唐辛子を効かせたミルクガナッシュ。

  • フイユテ レ

    フイユテ レ

    薄く焼いたクレープ生地を加えたサクサクとした食感のプラリネ

  • パッション

    パッション

    パッションフルーツビューレとリキュールを使用したミルクガナッシュ

  • パッション ジャンジャンブル

    パッション ジャンジャンブル

    酸味のあるパッションフルーツと生しょうがで香りづけしたガナッシュ

  • ガナッシュ アメール

    ガナッシュ アメール

    ベネズエラ産のカカオを主体としたガナッシュナチュール

  • キャラメル フルール ド セル

    キャラメル フルール ド セル

    塩バターキャラメルの軽やかなミルクガナッシュ

  • エピス

    エピス

    さまざまな漬け込んだ「エピス(フランス語で香辛料)」(バニラ、しょうが、シナモン、ナツメグ、クローブ)のアンフュージョンが香るガナッシュ

  • シトロン

    シトロン

    爽やかなレモンのゼスト(表皮)が香るガナッシュ

  • フランボワーズ

    フランボワーズ

    フルーティーなフランボワーズの酸味が感じられるガナッシュ

  • ヴァニーユ

    ヴァニーユ

    マダガスカル産バニラのアンフュージョン(抽出・煎じたもの)のガナッシュ

  • エキゾティック

    エキゾティック

    個性のあるカカオ豆とパッションフルーツ、マンゴー、ココナッツを組み合わせたフルーティーなガナッシュ

  • セザム エ シトロン

    セザム エ シトロン

    胡麻の香ばしさとレモンのゼスト(表皮)が香るプラリネ

  • シトロン ヴェール

    シトロン ヴェール

    爽やかなライムのゼスト(表皮)が香るミルクガナッシュ

  • カシス

    カシス

    ビターなショコラにカシスの香りと酸味が調和された絶妙なガナッシュです。

  • カルヴァドス エ カネル

    カルヴァドス エ カネル

    カルバドスのフランベにシナモンのアンフュージョンが香るガナッシュ

  • グランマルニエとオレンジピール

    グラン・マルニエ

    オレンジの果皮とグラン・マルニエ(オレンジリキュール)が香るガナッシュ

  • フリュイ トロピコー エ ロム

    フリュイ トロピコー エ ロム

    マルティニーク島産ラム酒をマンゴーやパッションフルーツと合わせたガナッシュ

  • グリュエ ア ラ フルールドセル

    グリュエ ア ラ フルールドセル

    カカオニブのクランチと塩のアクセントが楽しめるアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ

  • カフェ オ レ

    カフェ オ レ

    コーヒーの香りとミルクのまろやかな味わいが調和したガナッシュ

  • スペキュロス

    スペキュロス

    砕いたスペキュロス(スパイシーなクッキー)が入ったプラリネ

  • バナナとラム酒

    バナナとラム酒

    バナナの香りをラム酒により引き立て香りを楽しむガナッシュです。

  • メロンとポルトワイン

    メロンとポルトワイン

    「ムロン・オ・ポルト」をイメージしたメロンの香りが楽しめるショコラです。

  • ロム レザン

    ロム レザン

    ラム酒でフランベしたゴールデンレーズンが入ったガナッシュ

  • ポワブル ジャマイク

    ポワブル ジャマイク

    軽く砕いたジャマイカ コショウのアンフュージョンが香るガナッシュ

  • カルダモン

    カルダモン

    「スパイスの女王」といわれる独特な風味のカルダモンの実を香りづけしたガナッシュ

  • ヌガティーヌ ノワール

    ヌガティーヌ ノワール

    ヌガティーヌのカリッとした食感にほのかなシナモンが香るプラリネ

  • ミエル

    ミエル

    栗のはちみつとヒース(ツツジ科のハーブ)のはちみつ(Miel de Bruyère)が香るガナッシュ

  • フランボワーズとミント

    フランボワーズとミント

    マルシェで調達した香り高いフランボワーズとペパーミントを組み合わせたガナッシュ。

  • アールグレイ

    アールグレイ

    ベルガモットの柑橘系の香りが爽やかなアールグレイティーのミルクガナッシュ

  • ノワ ド ココ

    ノワ ド ココ

    炙ったココナッツフレークが香ばしいプラリネ

  • サラザン

    サラザン

    カリッとした食感のそばの実が入ったプラリネ

  • ガナッシュ アメールガナッシュ アメール

    ガナッシュ アメール

    ありがとうの気持ちを
    メルシーの「M」

  • エキゾティック

    エキゾティック

    ありがとうの気持ちを
    メルシーの「E」

  • フランボワーズ

    フランボワーズ

    ありがとうの気持ちを
    メルシーの「R」

  • シトロン

    シトロン

    ありがとうの気持ちを
    メルシーの「C」

  • エピス

    エピス

    ありがとうの気持ちを
    メルシーの「I」